Balsamic Vinegar Of Modena PGI Aged Gold
72,90 €
Tipologia: Aceto
Balsamic Vinegar of Modena PGI Gold Seal is the most mature and concentrated expression of the PGI line. It features greater density, greater harmony on the palate, and a natural tendency toward sweetness, while maintaining balance and precision.
Scheda Tecnica
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Tipologia: Aceto Balsamico di Modena
Ingredienti: mosto d'uva cotto, aceto
di vino. Contiene SOLFITI.
Acidità: 5,5% min
Gradazione alcolica: 0%
Formato: 250ml / 8,4 floz Provenienza: Modena, Italia
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Descrizione
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Sapore intenso e vellutato, con un'acidità armoniosa; agrodolce al tempo stesso, per un tripudio di sapori. Aceti prodotti nel rigoroso rispetto dell'unico Disciplinare di Produzione: preparazione naturale e artigianale secondo tradizione.
Utilizzo: formaggi stagionati, antipasti freschi, crudité di verdure, insalata, carni bianche speziate; può essere impiegato anche nella preparazione di dolci.
Per la produzione dell'Aceto Balsamico di Modena IGP rispettiamo scrupolosamente l'unico Disciplinare di Produzione. Una preparazione naturale e artigianale che richiede molto tempo, ma che garantisce prodotti tipici del Made in Italia apprezzati in tutto il mondo. I nostri aceti balsamici di Modena IGP non contengono addensanti, coloranti, conservanti, antiossidanti, dolcificanti e solfiti aggiunti. Un sapiente blend dei migliori mosti di uve autoctone di Modena, coltivate in vigneti familiari selezionati. Il blend viene poi sottoposto a un processo di affinamento e/o invecchiamento in antiche botti di rovere.
L'Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato Oro di Poggio ai Laghi invecchia per anni in botti di rovere. L'Invecchiato Oro è l'aceto IGP più antico di Poggio ai Laghi. Un condimento gastronomico saporito, dal colore denso e bruno scuro, con un eccellente equilibrio di gusto e aroma.
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Premi
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDaniele Cernilli: \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t94/100\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tItalia\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tGambero Rosso: \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tTre bicchieri\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tItalia\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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