Traditional Balsamic Vinegar Of Modena DOP Affinato
138,90 €
Tipologia: Olio
Intense, velvety flavor, with a harmonious acidity; sweet and sour at the same time for a riot of flavours. Vinegars produced scrupulously adhering to the single Production Specification: natural and artisanal preparation as per tradition.
Scheda Tecnica
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Tipologia
: aceto balsamico tradizionale di Modena \n \n
Ingredienti
: mosto d'uva cotto Acidità: <6% \n \n
Gradazione alcolica
: 0% \n \n
Formato
: 100 ml / 3,3814 floz \n \n
Provenienza
: Modena, Italia \n
Descrizione
\nSapore intenso e vellutato, con un'acidità armoniosa; agrodolce al tempo stesso, per un tripudio di sapori. Aceti prodotti nel rigoroso rispetto dell'unico Disciplinare di Produzione: preparazione naturale e artigianale secondo tradizione. \n \nUtilizzo: per il suo pregio, si presta in particolare ad accompagnare Parmigiano Reggiano, fragole, gelato artigianale, formaggi stagionati. Da usare goccia a goccia. \n \nL'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP "Affinato" è l'aceto DOP più antico di Poggio ai Laghi. Assaporatelo da solo prima di abbinarlo a piatti e preparazioni. Un compagno eccellente per piatti dall'anima sapida, si sposa bene anche con sapori affini che tendono al dolce. \n
Premi
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Falstaff: \n92/100 \nAustria
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Daniele Cernilli: \n94/100 \nItalia
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Gambero Rosso: \nTre bicchieri \nItalia
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